更新日：2023/07/13
1．にんにくとしょうがをすりおろす。
2．酒、しょう油、ごま油、にんにく、しょうがを合わせた漬けだれにあじを20～30分程度漬けておく。
3．（2）はキッチンペーパーで軽く汁気をとったあと、片栗粉を軽くまぶす。
4．170℃の油で、あじをからっと揚げる。
【材料（2人前）】
【作り方】
1．にんにくとしょうがをすりおろす。
2．酒、しょう油、ごま油、にんにく、しょうがを合わせた漬けだれにあじを20～30分程度漬けておく。
3．（2）はキッチンペーパーで軽く汁気をとったあと、片栗粉を軽くまぶす。
4．170℃の油で、あじをからっと揚げる。