更新日：2025/09/26
1．白菜はざく切り、にんじんは細切りにする。
2．鍋に湯を沸かし、にんじん、白菜の順に入れ、茹でて水気を切る。
3．きゅうりは縦半分に切り斜めスライスにし、熱湯にくぐらせる。
4．白菜、にんじん、きゅうり、なめたけ、しょう油を合わせ、全体を和える。
5．器に盛り付け白いりごまを振る。
【材料（2食分）】
【作り方】
1．白菜はざく切り、にんじんは細切りにする。
2．鍋に湯を沸かし、にんじん、白菜の順に入れ、茹でて水気を切る。
3．きゅうりは縦半分に切り斜めスライスにし、熱湯にくぐらせる。
4．白菜、にんじん、きゅうり、なめたけ、しょう油を合わせ、全体を和える。
5．器に盛り付け白いりごまを振る。