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動画 de 給食レシピ

KIDS MEALレシピ:豆乳くずもち

更新日:2023/07/20

【材料(2人前)】

豆乳150㏄
てんさい糖大さじ2と1/2
片栗粉大さじ2と1/2
きな粉小さじ2
てんさい糖小さじ2

【作り方】

1.きな粉とてんさい糖を混ぜ合わせる。

2.鍋にてんさい糖、片栗粉を入れ、ダマをつぶしながら混ぜる。

3.豆乳を加え、粉を溶かしながら中火にかける。

4.焦げ付かないようによく混ぜ、固さが出てきたら弱火にしてよく練る。

5.全体が固まってきたら、火を止めさらに練る。

6.バットに広げ、粗熱が取れてから冷蔵庫で冷やす。

7.食べやすい大きさに切り、(1)をまぶす。