更新日：2023/07/04
1．大根、ごぼう、にんじんは小さめの乱切りにする。
2．さやいんげんは筋を取り、さっと茹でて、斜め切りにする。
3．こんにゃく、とり肉は3㎝幅の大きさに切る。
4．鍋に油を入れ、ごぼう、にんじん、大根を炒め、とり肉を入れてさらに炒める。
5．（4）にだし汁を加え、根菜が柔らかくなったら、こんにゃく、みりん、てんさい糖、しょう油を加えて弱火で煮る。
6．最後にさやいんげんを加える。
【材料（2食分）】
【作り方】
1．大根、ごぼう、にんじんは小さめの乱切りにする。
2．さやいんげんは筋を取り、さっと茹でて、斜め切りにする。
3．こんにゃく、とり肉は3㎝幅の大きさに切る。
4．鍋に油を入れ、ごぼう、にんじん、大根を炒め、とり肉を入れてさらに炒める。
5．（4）にだし汁を加え、根菜が柔らかくなったら、こんにゃく、みりん、てんさい糖、しょう油を加えて弱火で煮る。
6．最後にさやいんげんを加える。