2025.01.27
ちりめんじゃこもしらすもカタクチイワシやウルメイワシなどのイワシ類の稚魚です。
2025.01.13
各地域に古くから伝わる郷土料理のなかから、今回は熊本県の「いきなり団子」をご紹介します。
2024.12.11
皆さんは『奈良県の郷土料理』と言うと、何をイメージされますか？今回は、奈良県が誇る名産品「三輪そうめん」を使用した「にゅうめん」をご紹介します。 【「三輪そうめん」とは？】 三輪そうめんは、奈良県桜井市を中心とした三輪地 …
2024.11.15
外はカリッと中はしっとり。そんな給食で大人気の大学芋を作ってみましょう♪
2024.10.23
給食レシピは地域差が大きいもの。今回はそんなメニューのひとつ、北海道のジンギスカンについてのお話です。
2024.09.20
今回は、意外と知られていない？長崎県の郷土料理、「ヒカド」をご紹介します。
